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メールマガジン 湯けむり通信 [2014年12月23日]
第713号 原価高騰に備える!

┏┏┏  週刊 メルマガ湯けむり通信 2014年12月23日 
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┏   ●2364部発行●  http://www.u271.com 

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  今週のCONTENTS

●湯けむりニュース
 『大復活・大成功の温浴社長の奮闘記が無料レポートで!』

●湯けむりニュース
 『銭湯経営をお手伝い頂ける方はいませんか?』

●湯けむりニュース
 『温浴施設の運営受託のご希望』

●湯けむりニュース
 『光熱費コストダウン!CS(顧客満足度)アップ!』

●コンサルタントの視点
 『原価高騰に備える!』

●ゆるるん入浴記 更新情報

●編集後記 
 『温浴チーム ナガスの高貴な後記!』

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◆◆大復活・大成功の温浴社長の奮闘記が無料レポートで!◆◆

〜 右肩下がりだったお風呂屋さん、

超地元密着型経営で前年比120%超の常勝店に大変身!〜
 のご紹介

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全国の繁盛店は、基本的にこの法則で業績を伸ばし続けています!

もちろん、業績を伸ばすポイントはお店の規模に関係ありません。

150坪の小規模施設の「右肩下がりだった業績」を見事に
V字回復させた経営者の「生体験」が記載されています!

「どうしたら業績が伸びる?」「どうやったら業績を回復させられる?」と、

悩む前に、レポートから『知恵と元気』を感じて下さいませ!

レポート最後に、紹介した社長がゲスト講師として「生の声」を披露する
人気の恒例セミナーをご紹介しています!

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■■ 銭湯経営をお手伝い頂ける方はいませんか?■■

 全国にたくさんある銭湯。歴史ある銭湯という商売は、
 未来に残すべき文化的要素が満載であり、
 価値ある遺産といっても過言ではありません。

 しかしながら、
 現実には後継者不足で徐々に数を減らしています。
 
高齢のご夫婦がたった二人で経営している、というケースが
 銭湯には実に多く、彼らが毎日浴場や風呂釜を
 掃除メンテナンスしていくことは本当に大変なことです。

 そこで皆様が少しでも銭湯経営のお手伝いしたい、
 とお考えならば勇気を奮ってご連絡いただけないでしょうか? 


 ■今は他の仕事をしているが、銭湯の経営に興味がある

 ■休日を活用して、バイトに近い形で銭湯の運営に
携わってみたい

 ■ゆくゆくは自分も銭湯の経営をしてみたい

   ・・・等

 こんなお考えをお持ちの方がおられましたら、
 下記までご連絡・ご相談くださいませ!
 
 詳細・お問い合わせはこちら

 船井総合研究所 温浴ビジネスチーム
 担当:相良

 ■電話番号 
 03-6212-2931(船井総研 丸の内事務所)
 080-4809-0499(相良携帯)

 ■公式サイトお問い合わせフォーム
 http://www.u271.com/contactus.html

 ■メールアドレス
 yuji-sagara@funaisoken.co.jp

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★★銭湯の運営希望者がいます!!★★

 〜都内、神奈川県内で銭湯の運営を希望されている
   企業さんが複数いらっしゃいます〜

■銭湯の廃業を考えているが、店をたたむのはしのびない。

■跡継ぎがいないので、誰かに代わりにやってもらえないか?

■今はまだ銭湯を経営しているが、今後は誰かにまかせたい。

・・・等

銭湯にまつまるご相談やお悩みがあれば、皆様に代わって
銭湯の運営管理する方を随時ご紹介致します。

お気軽にご連絡下さいませ!
 
詳細・お問い合わせはこちら

船井総合研究所 温浴ビジネスチーム
担当:相良
■電話番号 
03-6212-2931
■公式サイトお問い合わせフォーム
http://www.u271.com/contactus.html
■メールアドレス
yuji-sagara@funaisoken.co.jp

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□□光熱費コストダウン!CS(顧客満足度)アップ!■■

前年比180%に成功したノウハウ公開中!
詳しくはこちらまで
https://www.vana4132.jp/lp2/
温浴施設の燃料関係(価格・燃転・炭酸ガスなど)にまつわる
ご相談やお悩みの方もお待ちしております。

株式会社イングコーポレーション
担当 佐川
TEL 048-541-3804 FAX 048-541-3147


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┏┏┏ 
┏┏  ■コンサルタントの視点 
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こんにちは、海老原です。

いよいよ1年で一番の書き入れ時の年末年始がやってきます。
イベントの準備、
スタッフの準備などなどお忙しいことと思います。
ぜひ、いい波を作って来年の弾みとしてください。

一方で、円安基調が止まりません。
どんどん値が下がってます。
もろもろ輸入に頼っている日本は困ってしまいますね。。。。
この商売でも原価が上がってしまいます。。。

そこで、少しでもセーブしなくては!
ということで少しのアイディアをご案内します。

1.燃料費
寒くなるとどうしても気になるのが燃料費です。
しかも、何においてもここだけは削るわけには行きません。
でも放っておくのも。。。。。

そこでまずは、放熱を防ぎましょう。
放熱を防ぐことで、温度を上げる幅が少なくなる分、
結果として燃料が節約されるはずです。
営業終了後、湯を残している浴槽には「ふた」をして
放熱を防ぎましょう。
浴槽の形状に合わせて、もれなくすきまなく、が基本ですが、
大事なことはオペレーションを少し工夫して、
室内の浴槽もシッカリとフタをすることです。
これは自宅のお風呂を思い出せば、
容易に想像できると思います。

時間があれば、配管からの放熱を防ぐという手もあります。
さすがにすぐは大変なので、来年の計画に入れたいですね。

これもすぐにできるものではありませんが、
浴槽にも手を加えて湯量を変えるのも一案です。
ただこれはターゲットにあわせてのことなので、
安易に行わず、多面的に検討して実施してください。


2.飲食仕入れ
どんな形で仕入れ、提供しているか、さまざまなので、
一概には言えませんが、小手先ではそろそろ限界でしょう。

当面は売れてるものをさらに売るべく
上位2割の商品に集中して売ることをしてください。
POP、自販機、メニューなどなど、
とにかく上位2割に集中しましょう。

裏では思い切って、
メニュー自体の構成比を変えるべく改革に乗り出しましょう。
それも一品一品見るのではなく粗利ミックスの考えをもって
メニュー構成を考え直してください。
その際、個々の食材がどれくらいのメニューに使われているのか、
再検討してみるのもいいでしょう。
あれもこれも同じようなものでは、面白みがなくなりますが、
1品だけの為にいつもストックしておく、
というのはちょっともったいないです。

その上で、個々の材料の仕入れ先見直しです。
見直しが先で変に縛られて、
メニューを変えられないというのは本末転倒なので要注意です。
目的に沿って動きましょう。

あわせて在庫量はこれまでより少なくできないか、
という視点も必要です。
日々の出数、注文から配達までの日数を勘案して
最小の量で行きたいものです。

円安傾向はしばらく続きそうですので、
これを好機と捉えて儲け体質をつくりましょう。

何かのお役に立てれば幸いです。

本年もご愛読ありがとうございました。
来年もみなさまにとって
さらによい年となるよう祈願いたします。


(海老原)



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     ◆ゆるるん入浴記 ご紹介◆
     http://blog.livedoor.jp/u271/

毎週木曜日に更新しています!
ぜひお読みください。

◇12月11日
 『来年こそは!』 ←NEW!!!

◇12月3日
 『温浴施設開発マニュアル的ブログ 〜その2〜』

◇11月28日
 『新規開発のその後』

◇11月20日
 『最初の1歩に差?!』 

◇11月12日
 『温浴施設開発マニュアル的ブログ 〜その1〜』

◇11月8日
 『仲間、居ますか?』



記事はコチラからどうぞ! ⇒ http://blog.livedoor.jp/u271/ 

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【 編 集 後 記 】「ナガスの高貴な後記!」

○こんにちは!編集長です。
 先日スープ炒飯なるものを食しました!@有楽町
 スープが炒飯に染み込むスピードに追いつけず、
 おじや炒飯になってしまいました。 

 それではまた来週!
 
 
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        [週刊 メルマガ湯けむり通信] 
 ご意見・ご感想お問い合わせなどは⇒ e026@funaisoken.co.jp 
 フォームメールはこちら⇒ http://www.u271.com/contactus/index.html 
 編集長:ナガス
 発行所:株式会社船井総合研究所 温浴ビジネスチーム 
 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-6-6 日本生命丸の内ビル21階 
 TEL 03-6212-2931(直通) 
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